BENZOPYRÈNE, UN POLLUANT DE L’AIR PRÉOCCUPANT
A l’occasion de la construction de plusieurs extensions sur son site,
la tonnellerie Damy a souhaité installer une nouvelle chauffe. Cette
extension devait permettre également d’accueillir ses clients dans
des conditions saines. Le risque dans le métier de tonnelier, surtout
pour les tonneliers responsables de la chauffe c’est le benzopyrène, un
polluant émis par la combustion du bois.
La société a fait appel à NEU-JKF Wood Industry pour installer un
système permettant de garantir la sécurité de ses opérateurs tout en
leur apportant de bonnes conditions de travail.
UN SYSTÈME QUI PROTÈGE LES OPÉRATEURS EN
APPORTANT UN CONFORT DE TRAVAIL
La première étape a été de proposer un accompagnement complet
à la définition du besoin. Cette étape permet d’orienter le client vers
la ou les solutions de ventilation les plus adaptées.
Régulièrement lors de la cuisson, les tonneliers chauffent le bois,
ce qui génère des fumées et de la vapeur. Le système installé vient
extraire les fumées et les vapeurs efficacement. D’autre part, l’air
extraite est compensé par de l’air frais.
Les fumées sont extraites depuis 3 hottes (1 pour la préchauffe, 1
pour le cintrage, 1 pour la chauffe) reliées à des extracteurs placés en
toiture (5 extracteurs au total).
40 000m3
/h d’air sont réintroduits, une partie par les caniveaux et une partie par des gaines textiles.
Cette opération, la compensation dynamique via des caniveaux, permet de garantir un confort de travail pour les
opérateurs. L’originalité de la solution repose sur le fait que le système de compensation d’air est équipé d’un système
de rafraichissement d’air qui peut être activé en cas de très forte chaleur. Le système a ainsi permis de protéger les
opérateurs tout en leur garantissant un confort de travail.
